Mebirouke(Nee Boudechiche), Lamia (Auteur)
Appareil digestif; Digestion;
La curiosité des scientifiques du monde entier a généré une très grande diversité de recherches sur le fonctionnement du tube digestif des ruminants, du rumen et de sa microflore en particulier. L'ouvrage présenté rassemble les connaissances essentielles à visée comparative sur l’appareil digestif des animaux de rente, il permet aussi d’acquérir des connaissances sur la nutrition par la réalisation d’une approche intégrative de l’écosystème digestif "biocénose+biotope", Ces connaissances permettront de répondre à des finalités zootechniques : efficacité de la digestion, santé digestive. Cet ouvrage fait aussi le point des connaissances sur le comportement alimentaire des ruminants : composition des aliments, caractéristiques de l'ingestion et de la rumination, écosystème microbien, contenus digestifs, sécrétions digestives et digestion des aliments dans les différents compartiments digestifs, ces connaissances sont exposées selon un plan homogène abordant successivement l’anatomie de l’appareil digestif des bovins et des chevaux, le fonctionnement de l’écosystème microbien, le processus digestif chez les ruminants, les produits terminaux de la digestion, la valorisation des aliments lignocellulosiques par les animaux et les sécrétions digestives. Une abondante illustration de schémas, cycles, tableaux synthétiques et surtout de nombreuses photos, noir et blanc et couleur enrichissent le texte. Ce polycopié qui est à l'usage des étudiants spécialistes en productions animales (4ème année) est aussi une référence indispensable à tous ceux, chercheurs, enseignants ou étudiants en sciences agronomiques, biologiques ou vétérinaires, ingénieurs des industries agro-alimentaires, qu'intéressent l'alimentation et la nutrition des animaux. De plus, une série de questions à choix multiples, analogues à celles que l’on pose aux examens de moyenne durée, est incorporée à chaque chapitre. Ces questions ont pour but d’approfondir et d’étendre la compréhension de chaque partie. Enfin, les notions fondamentales ont été rassemblées dans un glossaire à la fin de l’ouvrage. Après avoir lu les chapitres, l’étudiant essayant de donner sa propre définition de ces notions, puis après seulement en les confrontant aux définitions proposées, il pourra acquérir ces notions plus efficacement et plus durablement