Chimie organique;

Ce recueil regroupe un certain nombre de manipulations, de difficulté variable, soigneusement choisies; illustrant l'importance de la chimie organique dans notre quotidien. Il s'adresse en premier lieu aux étudiants en Licence et Master (LMD) dans le domaine des Sciences de la Matière, des Sciences de la Nature & de la Vie et des Sciences Médicales. Les manipulations proposées dans cet ouvrage sont classées par thème, elles sont puisées dans notre vie quotidienne. Nous associons souvent la chimie aux produits toxiques, et aux explosifs mais la chimie organique fait partie intégrante de notre vie. Depuis notre réveil jusqu'au soir, nous faisons de la chimie: à la salle de bains (savon, shampooing), en nous habillant (fibres synthétiques, teinture de vêtements par les colorants), en buvant notre café (extraction de caféine des feuilles de thé et des grains de café), dans nos assiettes (extraction d'arômes alimentaires), en soignant une migraine (aspirine, paracétamol, plantes médicinales), en faisant le ménage (solutions détergentes, produits d'emballage) ... Des questions comme: "De quoi est fait un savon?" , "Pourquoi lave+ il?", trouveront leurs réponses dans ce recueil. Par ailleurs, la contribution des savants arabes dans le domaine de la chimie est non négligeable '. Nous citerons : Averroès (Ibn Ruchd), Avicenne (Ibn Sina), Rhazès (AI Razi) et enfin Geber (Djabir Ibn Hayyan) : le plus grand chimiste musulman. En effet, ce sont les arabes qui inventèrent la chimie expérimentale au sens scientifique du mot: fabrication des couleurs et des pigments (céramique, peintures, tissus, encres et fards) ; composition de différents produits servant à l'industrie textile, très développée dans la civilisation musulmane (solvants, fixateurs, dégraissants) ; réalisation de produits d'hygiène et de beauté (cosmétiques, parfums, savons) ; travail du verre, du pétrole et des pierres précieuses; mises au point, à des fins militaires, d'explosifs, de poudre; fabrication de médicaments, de poisons ... Les références utilisées pour la réalisation de cet ouvrage sont rassemblées à la fin de ce recueil, les utilisateurs (étudiant ou enseignant) pourront s'y rapporter aisément. Dans le but d'optimiser les conditions opératoires des différentes réactions proposées, j'invite mes collègues enseignants à m'envoyer leurs recommandations et suggestions à l'adresse suivante: nadiab@email.com